OUVERTURE DE LA PRESTATION SEPTEMBRE 2024 

La mise en place dès septembre de la préparation de repas et sa livraison . A partir de septembre pour ceux qui sont intéressés , j'ajouterais une fiche avec les repas que je prévois de faire : entrée , plat chaud et dessert , joint avec un bon de commande avec se que vous souhaitez , le nombre de parts etc à me rendre la première semaine du mois suivant . Comme je fait déjà énormément d'heures , afin de tenir la tête hors de l'eau je suis obligée d'avoir une organisation manu militari, je ne fait les courses qu'une seule fois par mois et donc je dois impérativement savoir a l'avance le nombre de plat et de personnes à préparer! En fonction de l'organisation , (pour laquelle je n'en sais encore rien... )soit se sera du frais peut-être sous vide selon les normes d'hygiène ils sont casse bonbons avec ça et donc livrer le mercredi soit en congeler, je ne sais pas encore . Je ne peux le faire avant septembre car pour le mettre en place il nécessite de faire un bon million de paperasse pour être en règle ( accord dgccrf etc ) , par chance ayant mon CAP cuisine j'échappe à leur formation , et également pour me mettre en règle pour le transport j'ai quelques achats à faire que je prévois d'acheter dès que nous avons fini de construire la maison en août car ceci sont un peu coûteux. Etant seule vous vous doutez bien qu'à contrario de l'ADMR je ne peux proposer un repas différents pour chaque jours, il y aura quelques propositions et afin de respecter les règles sanitaires comme je n'ai pas de local et que c'est fait dans ma cuisine je ne peut proposer de viandes , poissons ( sauté de porc , boeuf bourguignon etc ) qui ne sont pas autorisés par mesure de précautions. De plus il faut que je trouve des idées de recettes pas trop onéreuse , facile et rapide , calculer les coûts matière première , temps de préparation etc afin d'être rentable ... et afficher des prix au plus bas possible pour vous!